2014

Château Tour Seran
2014

À l’origine, ces 15 hectares d’un seul tenant appartenaient au Marquis de Ségur, surnommé par le roi Louis XV « le prince des vignes ». Le merlot règne en maître sur ce terroir exceptionnel situé en bord de rivière. Le charme et l’exposition de ce vignoble du Médoc permettent l’élaboration d’un grand vin structuré, dominé par des arômes de fruits rouges.

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Appellation

Cru Bourgeois

Millésime

2014

Volume

75 cL

Prix à l'unité

21.00 €

Millésime 2014
Le vignoble est en bon état sanitaire malgré un début d’année rude mais les vendanges se font sous le soleil d’Octobre.Tout est au rendez-vous pour fournir de beaux raisins dont découlera un style séduisant dès sa prime jeunesse. Il exprime des notes de fruits rouges mûrs, un boisé (notes de cèdre) généreux parfaitement intégré. Onctueux et savoureux.

Vignobles
15 ha sur un terroir de croupes argilo-graveleuses. L’âge moyen des vignes est de 40 ans et la densité de plantation est de 7 000 pieds par hectare. Taille à guyot double. Traitements raisonnés et amendements organiques. Enherbement et travail des sols.

Assemblage
65% Merlot – 15% Cabernet Sauvignon – 10% Cabernet Franc – 10% Petit Verdot

Vendanges
Vendanges manuelles. Double tri mécanique et manuel.

Vinification
Cuves inox plus larges que hautes (3.50m x 1.50m) créées par Jean Guyon pour augmenter le contact entre le jus et le marc. Cuves tronconiques thermo-régulées, macération pré-fermentaire à froid. Cuvaison longue de 4 à 6 semaines après fermentation alcoolique. Fermentation malolactique en barrique neuve pour 2/3 du volume.

Élevage
Bâtonnage sur lies pendant 3 mois, élevage 12 mois en barriques de chêne français.

Récompenses
  • 15.5/20, Bettane & Desseauve
  • 89/100, James Suckling
  • 89/100, Wine Enthusiast, Roger Voss
  • 89/100, Wine Spectator, James Molesworth
  • 89-92/100, Vinous, Antonio Galloni
  • 90-91/100, Yves Beck
  • 91/100, Robert Parker – Neal Martin