2011

Château Greysac
2011

L’authenticité de ce cru bourgeois du Médoc s’exprime dans la beauté du site et la qualité des différents millésimes. Le soin particulier apporté à la culture de la vigne et le respect du terroir sont à l’origine du succès du vin Château Greysac, en France et à l’étranger.

Effacer
Appellation

Cru Bourgeois

Millésime

2011

Volume

75 cL

Prix à l'unité

18.60 €

Millésime 2011
2011 est une année complexe ! Un cycle climatique déréglé (l’été au printemps, l’automne en été et le printemps en automne) ; synonyme de petits rendements. Une année toutefois réussie car le beau temps fut de retour en septembre et nos parcelles furent épargnées des orages au moment des vendanges. On remarque des fruits frais et une jolie acidité, des tannins stridents mais mûrs et un taux d’alcool en baisse.

Vignobles
68 ha sur un terroir de croupes argilo-graveleuses. L’âge moyen des vignes est de 35 ans et la densité de plantation est de 7.500 pieds par hectare. Taille à guyot double. Traitements et amendements raisonnés. Enherbement et travail des sols.

Vendanges
Vendanges manuelles. Double tri mécanique puis manuel.

Vinification
Cuves inox et cuves béton thermo-régulées, macération pré-fermentaire à froid, cuvaison de 4 à 5 semaines. Fermentation malolactique en cuves.

Élevage
Bâtonnage sur lies pendant 3 mois, élevage 12 mois : 50% en barrique neuves et 50% en barriques d’un vin, 100 % chêne français.

Récompenses
  • 15.5/20, Gault & Millau
  • 15.5/20, Le Figaro, Bernard Burtschy
  • 15.5/20, Jancis Robinson – Julia Harding
  • 16.5/20, Bettane & Desseauve
  • 88/100, Wine Spectator, James Molesworth
  • 90/100, Robert Parker – Neal Martin
  • Médaille de bronze, Challenge International du Vin 2014
  • Médaille d’argent, Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2014